Tomate recheado com carne

Ingredientes: Para o prato: 500g de carne picada de novilho 1 colher de sopa de azeite 1 kg de tomate maduro mas ainda duro 1dl de vinho branco Para o molho: 170g de cenoura lavada com casca 150g de cebola 15g de alho 1 raminho de tomilho sal pimenta Q.B Preparação: Corta o topo de…

À Brás de legumes

Ingredientes: 2 alhos-francês 1 cebola 1 curgete 100g de folhas de espinafre 1/2 pimento vermelho 400g de batata palha 8 ovos coentros Q.B 3 cl de azeite sal e pimenta Q.B Preparação: Cortas os alhos-franceses e a cebola em meias-luas, o pimento vermelho em cubos e ralas a curgete no ralador. Num tacho largo, juntas…

Bolo de Iogurte com Mírtilos

Ingredientes: 100g de banana madura 5 colheres de sopa de azeite 3 ovos 1 iogurte grego natural 1 limão 220g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 150g de mírtilos Preparação: Esmagas a banana com um garfo e colocas-a numa tigela, misturas o azeite e bates até ficar um creme liso. Juntas…

Mousse de Morango

Ingredientes: 300g de morangos 1 limão 5 folhas de gelatina 2 iogurtes naturais magros 5 claras de ovo Preparação: Colocas os morangos no copo do liquidificador, adicionas sumo de limão e bate até ficar desfeito . Verte o preparado para uma tigela, adicionas os iogurtes e mexes. Bate as claras em castelo, escorre a gelatina,…

Picadinho de carne em crosta de batata

Ingredientes: 500g de carne picada de bovino 180g de cebola 20g de dentes de alho 480g de tomate pelado 4 colheres de sopa de azeite 1.5 dl de vinho branco 300 g de batata-doce descascada 300g de batata descascada 1dl de leite meio-gordo pimenta Q.B 2 colheres de sopa de pão ralado sal Q.B Dica:…