Hambúrgueres de Grão

Ingredientes:

  • 540g de grão escorrido
  • 2 chalotas
  • 25g de flocos de aveia
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de cominhos em pó

Preparação:

Coloca as chalotas e os alhos picados numa tigela. Esmaga o grão com um garfo e junta à tigela.

Acrescenta a salsa.

Mistura os flocos de aveia e os cominhos. Divide a massa em quatro porções e molda em quatro hambúrgueres.

Aquece o azeite numa frigideira antiaderente, junta os hambúrgueres e deixa-os cozinhar durante pelo menos 3 minutos de cada lado!

Podes servir com uma salada!

Receita de Hernâni Ermida (Chef)

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