Lombinhos de porco ao vapor – Robô de cozinha

fresh pork sliced with ingredients

Ingredientes:

  • 1kg de lombinhos de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate pelado
  • 30g de azeite
  • Manjericão Q.B
  • cominhos em pó Q.B
  • sal e pimenta Q.B

Preparação:

Arranja os lombinhos de porco, tempera-os com o cominho o sal e a pimenta, coloca no recipiente para cozinhar a vapor, encaixa no copo do robô de cozinha com 500g de água e programa a vapor durante uns 40 minutos.

Reserva.

Descascas as cebolas e os dentes de alho e cortas tudo, deitas para o copo do robô, adicionas também o tomate e o azeite e ligas na velocidade 5 por 1 minuto. Mexe tempera com sal e pimenta, programa a máquina para 100 graus durante 10 minutos (velocidade2).

Juntas então o manjericão e ligas por mais 1 minuto na velocidade máxima, mexendo bem.

Cortas os lombinhos em fatias e regas-os com o molho de tomate preparado.

Decora a gosto e acompanha com arroz!

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